今日~就等我呢條木咀~學吓人教整蛋糕啦~

就係檸檬芝士蛋糕啦~好容易嫁咋~又唔洗焗~

準備好材料同工具~唔洗一個鐘就攪掂~

工具:

打蛋機

8-10吋蛋糕模

細刨薑器

餅底材料:

麥維他消化餅-----8-10塊 (打碎晒佢)

牛油-----60g 左右 (整溶晒佢)

cheese 面材料:

蛋------一隻 (靚仔嫁~千其唔好臭喎~哈哈)

檸檬-----一個

cream cheese---一磚 (唔好雪放軟舊芝士)

wipping cream-----200ml (多d會重soft同creamy)

糖-----適量

魚膠粉---3-4茶匙

好~開波~

1) 用個刨~將個檸檬既黃色皮包晒出黎~用個碗放好先~之後再將所有檸檬汁搾晒出黎~隔走d核~待用

2) 蛋黃蛋白分開~將蛋白用高速打至起泡企身~(反轉都唔會跌出黎就為之very good啦)

3) wipping cream~都係要用高速打至起泡打至幼滑~

4) 之後cream cheese都一樣要打打打打開佢~之後加入蛋黃~打暈佢~

5) 之後再加埋打好既蛋白~打暈~再加埋d 打好既wipping cream

6) 啦屎~加d檸檬皮~檸檬汁入去打暈~就可以慢慢加糖試味~覺得夠甜就收手~

7) 將餅碎加入牛油溶液~攪暈~之後放好係個蛋糕模入面壓實佢做餅底~

8) 用2-3湯匙水~LO暈D魚膠粉~座係D熱水道整溶佢~溶晒就可以加入D芝士醬道攪暈~

9) 將攪好既芝士醬倒埋入個模道~就可以攞去雪~雪4個鐘左右應該會硬晒~

10) 到佢硬晒個時~就可以開餐食野啦喂~(甩個蛋糕出黎個時可以用熱毛巾整一整個蛋糕模~會易甩D嫁)

如果你問我actually每一樣野用幾多~我可以話你知~整野食要用感覺同慢慢試味嫁~

除左魚膠粉個part要睇比例~其他野自己試吓加多減少~試一隻口味自己最鐘意嫁啦~